Ingrediencie
500g mletého hovedzieho mäsa (podľa možnosti  chudého)
1 veľká nakrájaná cibuľa
2-3 nasekané alebo pretlačené strúčiky cesnaku
400 g nakrájané paradajky 
2 nasekané stonky celeru
1 paradajkový pretlak
1 lyžička čili alebo nakrájané čerstvé chilli
1 lyžička mletej rímskej rasce
1-2 nakrájané červené papriky
1 plechovka 400g fazule
1 malý kúsok horkej čokolády
1 menší zväzok čerstvého koriandra
štipka škorice
čierne korenie
soľ
trocha Worchesterovej omáčky

Príloha
Varená dlhá ryža

Postup prípravy
Na veľkej panvici opražíme cibuľu do hneda, pridáme cesnak, korenie, čili a premiešame. pridáme všetko korenie (okrem koriandra), zeleninu (okrem paradajok), pražíme niekoľko minút za stáleho miešania. Pridáme mleté mäso a poriadne premiešame. V prípade potreby pridáme trocha tuku alebo oleja. Pridáme paradajky, poriadne premiešame a znížime teplotu. Dobre premiešame, pridáme paradajkový pretlak a worchesterovú omáčku. V prípade potreby zriedime vriacou vodou. Necháme variť asi hodinu. Pridáme fazuľu a varíme ďalších 10 minút. Pred dovarením vhodíme kúsok čokolády a premiešame. Podávame posypané lístkami koriandra a dlhou ryžou ako prílohou.